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松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸等。那么松茸种植业怎么样,松茸种植有怎样的发展前景及栽培方法呢?


松茸的营养价值


是均衡,松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分,营养结构整体配比合理均衡,特别是18种氨基酸的含量在所有食品中接近于世界卫生组织(WHO)和粮农组织(FAO)提出的标准;


第二是营养含量充足,大量的研究资料表明,松茸的百克营养含量,在菌类中名列前茅,例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高,是很好的营养补充食品;


第三是吸收性好,松茸的主要营养元素为活性营养物质,分子小,极易吸收,因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充;


第四是非常,松茸生长在没有污染和人工干预的环境中,是世界公认的食品,松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。


松茸种植发展前景


松茸是化的天然滋补品。由于营养价值和药用价值极高,年产量稀少且无法人工复制,在所有天然滋补品类中,只有松茸拥有性学术组织——世界松茸协会。目前松茸的产业规模接近600亿美元,主要消费国是欧洲和日本,其中日本的进口价格和消费量都是之。


是松茸的主要出口国,每年出口大量的优质松茸到欧洲和日本制成深加工产品。香格里拉作为松茸主产区,因产茸品质,每年出口供不应求,30年来一直是松茸出口。


由于优质原料的短缺、科技的落后、保鲜技术的落后、国内对松茸的科普滞后、国内消费者对松茸的功效和价值认识不足等原因,松茸产业仍处于粗加工阶段。目前,国内有300多家松茸企业主要从事松茸出口和粗加工。


松茸对生长环境要求极为苛刻,生长过程也极为缓慢,一般需要5~6年。目前,全世界尚无人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿,从上世纪初研究至今,仍无法实现人工栽培。


近年来,由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集,野生松茸资源日渐枯竭,松茸产量逐年递减,其经济价值不断攀升。


松茸种植栽培方法


松茸是一种菌根菌,用松茸孢子或组织分离的纯菌种,在试管内虽然能形成菌落,但生长速度极其缓慢,形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间,偶尔也可以在斜面上形成原基,但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种:


一、孢子引种法


在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根,必须让孢子贴紧松树的细根;松茸孢子的寿命极短,必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。


二、移植法


在发生松茸的蘑菇圈中,选取长势好、将要开伞的子实体,以它为中心,挖出10~15厘米见方、带有大量菌根的土块,并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞,把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。


三、地表诱导栽培法


在赤松树冠范围内松土,深度7~10厘米,切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层,使雨水不能很快渗入地表下,促使细根向上生长,可增加细根与松茸菌丝共生的机会。


四、赤松感染苗栽法


此法是利用被松茸感染的3~5年生赤松幼苗作为“运载工具”,把它栽到不长松茸的地方,使母树(17~18年以上的赤松)在土中的根再感染。


五、赤松林保护培养法


在松茸自然生产林或人工引种林地上,每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形,也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置,也是菌根生长发育旺盛的地方,大多数原基将在这里发生,可用人工控制的方法促进松茸发生。


不过松茸产业主要集中于欧洲和日本,国内尚处于起步阶段。但是总体看来,松茸的种植还是有很大前景的。所以农友们不妨提前了解下松茸种植行业如何,以及有哪些栽培办法。

松茸菌 松乳菇 羊肚菌……种植优质高产菌种常年预定中.jpg各种食用菌高产栽培技术,人工驯化优质高产菌种常年预定中.jpg

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