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​山东省农科院食用菌研究所;食用菌技术培训学校;培训食用菌种植,液体菌种制作接种生产及人工高产栽培技术培训班,学习羊肚菌人工栽培新技术

文章附图

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山东省农科院食用菌研究所;食用菌技术培训学校;培训食用菌种植,液体菌种制作接种生产及人工高产栽培技术培训班,学习羊肚菌人工栽培新技术


羊肚菌人工栽培新技术

1、温度、湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3~5月雨后多发生,秋季8~9月也偶有发生,但数量很少。羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21~24℃;首核形成温度为16~21℃;子实体形成与发育温度为 4.4 ~16℃,湿度为65%~85%左右。为此,栽培时间尽量放在11月~12月。 2、日照:微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响 。 3、土壤:土壤PH要求在6.5~7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土,黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。 4、空气:在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即或发生质量也较差。足够的氧 气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。


各种食用菌母种+原种+栽培种制种技术-1.jpg

羊肚菌人工如何栽培?菌种怎么配置?

  如何培养和配置羊肚菌?我们应该注意什么?


  羊肚菌生长土壤的酸碱度。生长约为6.5-7.5。在中性或微碱性土壤中,土壤是黑土,落叶中通常有足够的空气。


  每年春天和秋天最容易生长。它需要很大的温差,大约20度的温度和70%的湿度。弱光有利于羊肚菌的生长。配料应充分利用附近的资源,包括锯末、麦麸、磷肥、石膏、腐殖土、玉米芯、草木灰等。它们应该按比例混合,料水比为1∶1.4。材料混合后,用塑料包装,先装袋,在室外栽培。选择一个光线弱的地方,宽度和深度为20-25厘米,长度不限。完成后,水可以倒得更少,石灰水可以用来杀死害虫。在半阴半阳的地方挖一个洞,一个土壤疏松、排水良好的地方,先给坑底浇水。在上面铺一层配料,在上面铺细菌,大约4-5厘米,然后铺第二层,用同样的方法播种。覆盖3-5厘米厚的腐殖土,保湿,并适当洒水。蘑菇房消毒后,每层床面铺一层塑料薄膜,然后铺3厘米厚的腐殖土,一层一层排列,约40排。排水加土后,保持土壤温度和空气湿度。


羊肚菌人工高产栽培技术A-640.jpg


  羊肚菌(Morchella)是一种低温高湿真菌,最适合中国西南低温潮湿地区羊肚菌的生长。四川和云南是野生羊肚菌的高产地区,年产量约占全国总产量的50%。


  羊肚菌子实体通常在春天发芽。由于气候和环境的不同,发芽时间也不同。发芽时间一般是从三月到六月。一般来说,温度较高的地区发芽时间较早,温度较低的地区发芽时间较晚。高山地区的一些人将推迟到7月。子实体在出土后7-10天内发育成熟,此时即可收获。


  羊肚菌的人工栽培需要肥沃的土壤、良好的透气性和易保湿性。为了避免因内涝造成的羊肚菌损失,应采用边境栽培。首先用松土机将耕地疏松到20厘米以上,然后铺床。一般来说,边界宽度为100厘米,排水沟宽度为30厘米。羊肚菌在界面上种植,在界面上挖两条种植沟,种植沟间距50厘米,沟深6-10厘米,沟宽约20厘米。


松茸菌高产栽培技术,生长周期短  产量高  产品包销售.png


  铺设在种植槽中的培养料厚度为2-3厘米。培养基是羊肚菌生长的重要营养来源。培养基的制备方法是将杨树、橡树、果树等树木的锯末用水湿润,高温灭菌。培养基中含有大量的碳元素、氮元素和微量元素,有利于羊肚菌菌丝体、菌核和子实体的生长。


  将菌种洒在培养基上。播种前,将菌种放入盆中搅拌均匀,即可播种菌种。播种时间通常是每年的十月到十二月。菌丝体可在3℃-25℃生长,最适温度为15℃-18℃。菌丝体在3℃以下或25℃以上停止生长或死亡。该菌株播种量为每亩200公斤,播种时应均匀准确地撒在培养料上。播完菌种后,可覆盖3-5厘米厚的土壤,覆盖土壤后即可浇水。菌丝需要在潮湿的环境中生长,土壤相对含水量应控制在50%-70%。


桑黄如果高产栽培新技术-640.jpg


  羊肚菌菌丝的生长应避光防潮,子实体的生长应避光防潮。光照过多或湿度不足不利于菌丝和子实体的生长。因此,必须建造人造遮阳篷。遮阳篷分为平遮阳篷和拱形遮阳篷。


  平棚的屋顶是平的,面积大,棚高2.5m。棚子覆盖有遮阳网,遮阳率为75%。


  羊肚菌喜欢潮湿的土壤环境。菌丝体可以在土壤相对含水量为50%-70%的土壤环境中生长。当土壤相对含水量超过70%时菌丝生长停止,当土壤相对含水量低于50%时菌丝生长减慢,最适宜的土壤含水量为60%-65%。为了控制土壤湿度,喷灌用的喷头雾化效果更好,不产生强水流,浇水时不冲刷土壤。


无柄球香菇A640.png


  带遮阳网和喷灌设施的平棚不能完全适应羊肚菌的生长。羊肚菌子实体春季出土时,羊肚菌平棚内的光照强度仍然很高,不适合羊肚菌子实体的生长。为了降低羊肚菌子实体出土后的光照强度,需要在搭建的平棚中撒一些小麦种子。小麦比羊肚菌子实体发芽早,植株相对较高,可以进一步遮挡羊肚菌。小麦播种密度不应过高,以免影响羊肚菌子实体的生长。每亩播种2公斤小麦种子就足够了。这里的小麦只是羊肚菌的遮荫处,不收割。


  平棚具有成本低、空气流动性好、野外作业方便的优点。缺点是它只适用于大而平坦的地块,遮光效果不够。


  平棚的屋顶是平的,面积大,棚高2.5m。棚子覆盖有遮阳网,遮阳率为75%。


  羊肚菌喜欢潮湿的土壤环境。菌丝体可以在土壤相对含水量为50%-70%的土壤环境中生长。当土壤相对含水量超过70%时菌丝生长停止,当土壤相对含水量低于50%时菌丝生长减慢,最适宜的土壤含水量为60%-65%。为了控制土壤湿度,喷灌用的喷头雾化效果更好,不产生强水流,浇水时不冲刷土壤。


赛松茸人工栽培新技术A-640.jpg


  带遮阳网和喷灌设施的平棚不能完全适应羊肚菌的生长。羊肚菌子实体春季出土时,羊肚菌平棚内的光照强度仍然很高,不适合羊肚菌子实体的生长。为了降低羊肚菌子实体出土后的光照强度,需要在搭建的平棚中撒一些小麦种子。小麦比羊肚菌子实体发芽早,植株相对较高,可以进一步遮挡羊肚菌。小麦播种密度不应过高,以免影响羊肚菌子实体的生长。每亩播种2公斤小麦种子就足够了。这里的小麦只是羊肚菌的遮荫处,不收割。平棚具有成本低、空气流动性好、野外作业方便的优点。缺点是它只适用于大而平坦的地块,遮光效果不够。


  温度控制。羊肚菌子实体可在10 ~ 18℃生长,最适宜的生长温度为12 ~ 15℃,当温度低于10℃或高于18℃时,羊肚菌子实体生长减慢。由于空气流通良好,生长在平棚中的羊肚菌子实体出土迅速。


  光非常重要。光对子实体的形成有一定的促进作用,尤其是在子实体的发育阶段。子实体生长发育过程中,适度散射光是生产优质羊肚菌的必要条件。羊肚菌的子实体具有向光性,倾向于向光的方向弯曲和生长。


松茸菇,羊肚菌,金福菇,桑黄,松乳菇……等珍稀食用菌菌种常年预定中.jpg


  散射光的强度对子实体的颜色也有一定的影响。光线越强,颜色越暗。光线越弱,颜色越浅。结果期控制光照至3阳7阴是最合适的。


  结果期,土壤相对含水量应控制在50%-70%,以便羊肚菌能顺利生长。除了土壤的湿润温度外,蘑菇棚还应保持湿润的环境,空气相对湿度在85%-90%最有利于出菇。


  拱形棚栽培羊肚菌时应注意通风。羊肚菌是一种需氧真菌。充足的氧气是保证羊肚菌正常生长发育的重要条件。同时,空气中二氧化碳的浓度不高于0.3%。因此,在结果期,它应该在早上、晚上或阴天适当地打开一段时间。


川渝盆地大棚种植羊肚菌的技术要点是什么,有哪些注意事项?

川渝盆地种植羊肚菌,目前来说,还需要搭大棚或黑色塑料溥模才行,保持土壤干湿适中,不需深耕,泥土松散,温度不需太高,跟川渝农历正月二月气温差点不多,过高使羊肚菌菌种莓烂,太低菌种不生长。人工种植的羊肚菌个头大,味道还可以,但还是没有野生的香和嚼劲。我们老家这两年也在种植羊肚菌,给当地农民带来收益不错,但只是个别种植羊肚菌的大户,周围老乡们给他们家打工。


羊肚菌人工种植技术成熟吗?

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑等,是一种珍稀名贵的食用菌和药用菌。近年来,我国科技工作者对羊肚菌的栽培也进行了诸多的探索,虽然已有许多栽培成功的例子。


但是,羊肚菌它的生物特性相当特殊,羊肚菌是子囊菌,子囊菌的细胞间有“通孔”,细胞核可以相互流动,国外研究显示其一个细胞的细胞核有时可达60 多个,制种时难以维持其遗传稳定性,即使同一区域生长出的子实体遗传特性也存在差异,在种源方面还有待进一步进行技术优化。


现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题,但毕竟时间不长,很多种植户都反映羊肚菌出菇不稳定、不产量低、重复性差等问题。这源于羊肚菌对生长环境要求较为严苛,不管是温度、湿度、水质、土壤等都对其生长有很大影响。


因此,想人工栽培羊肚菌的朋友,建议初种者,先实地学习种植方法,了解其生长过程,随后进行试验性栽培。试种要从小规模开始,即使出现问题导致生产失败也不会有太大损失,还能从中吸取经验教训。


以上就是小编为大家带来的羊肚菌人工栽培新技术,希望对大家有所帮助,更多精彩内容请关注农业百科羊肚相关信息!